東神楽蔬菜組合

　ミネラル栽培された水菜やほうれん草は、昔の味がすると消費地で好評です。「水は大雪の伏流水を使い、品種や生長に応じて水分量を加減することで、甘く柔らかなほうれん草や、しゃきしゃきの食感が楽しめる水菜ができます」

栽培方法

組合では栄養や味、安全にこだわり、農薬や化成肥料をコントロールして育てています。専用ビニールハウスには、有機肥料やマグネシウム・鉄・マンガンなどの植物の生長に必要な１０種類のミネラル分を加え、土壌を活性化。ミネラル栽培された水菜やほうれん草は昔の味がすると好評です。

水は大雪の伏流水を使い、品種や成長に応じて水分量を加減することで、甘く柔らかな「ほうれん草」と「水菜」ができます。

収穫した、「ほうれん草」と「水菜」は、専用袋に詰められ、予冷した後出荷されます。採りたての鮮度を保ったまま、最短１日で道内のスーパーに並びます。

栽培品目

ミネラル水菜

生産時期は５月～１１月

葉は柔らかく、茎はシャキシャキと歯触りがよい水菜。

生のまま食べてもクセが無く、サラダや鍋物など幅広い料理にご利用いただけます。

ミネラルほうれん草

生産時期は５月～１０月下旬まで

季節に合わせて品種選んで栽培しています。

夏でも茎が柔らかく、ほうれん草の本来の美味しさが凝縮された、なつかしい美味しさです。おみそ汁やお浸しでお召し上がりください。

種と実セレクト

「東神楽の種と実セレクト」は、北海道の中央部、大雪山連峰の麓にある東神楽町からお届けする、町が最高品質と公認したブランドの名称です。澄んだ水と空気、肥沃な大地から生産される農産物や、卓越した職人の手により作られた加工品などを「東神楽の種と実セレクト」として認定しています。東神楽にあるモノや魅力を日本・世界へ発信していきたい。魅力を新たに発掘し、発信していくため「東神楽の種と実セレクト」を制定しました。

東神楽蔬菜組合の「ほうれん草」と「水菜」も東神楽の種と実セレクトの認定商品に登録されています。

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